咖啡機買好久了 一直沒有空來寫個煮咖啡心得
難得陳小勇去找小黑黑 禮拜六早上突然悠閒了起來
-------------- 以上是上禮拜寫的 XD -------------------
寫了兩行馬上不悠閒了 只好save draft
終於該來補完這篇了
首先是手搖磨豆機的大部結合 (其實也沒有細部)
矇眼睛組合好 剛好35秒
再來是量咖啡豆 這邊很失敗
本來想要買一個精度0.1克的電子秤 結果不小心買到1克的
只好當作我的咖啡機分不出那+- 0.5克的差別
先裝上把手 放一杯熱水熱機
熱shot杯 shot杯真是咖啡跟酒兩相宜的好東西
填壓好的portafilter 也就是把手
填好的咖啡粉應該很紮實 把portafilter倒過來拿應該也不會掉出來
流得有點快 這就是為什麼我想買新濾杯+電動磨豆機
貴的咖啡機跟磨豆機就差在consistency
退休一定要開一家咖啡廳 這樣就可以順理成章在家裡放一台營業用機器 XD
上面那層是咖啡豆的油脂 叫做crema
crema的量和咖啡豆的新鮮與否還有烘培都有關係
現在這樣搞一杯下來 加上洗東西十五分鐘也是跑不掉的
等狠下心買電動磨豆機 應該可以節省個五分鐘 大部分解結合和洗磨臼的時間
再節省三分鐘磨豆子的時間 這樣一年就省下8*365分鐘了!!!!
不過這樣一來我的一年回本計畫 就要變成兩三年了 ˊˋ
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